Z historie pivních tácků

Historie pivních tácků sahá údajně do 19. století, do Bavorska. Některé zdroje uvádí, že se jedná o Dráždany v Sasku okolo roku 1880. Nešlo o tácek, který známe nyní, ale o jakýsi poklop (v němčině Deckel, resp. Bierdeckel). Majetnější konzumenti piva měli džbánky s poklopem, který byl vyroben nejčastěji cínu nebo stříbra.

Sloužil jako ochrana piva před dotěrným hmyzem nebo například padajícím listím. Méně majetnější konzumenti začali využívat levnější variantu ochrany - poklopy z dřevěné plstil.

Papírová drť se rozlila do forem a nechala zaschnout. Barvila se většinou do tmavě ruda či tmavě zelena. Časem se ukázalo, že plsť není nejvhodnějším materiálem. Tácky vysávaly pěnu ze džbánu, a pivo tak znehodnocovaly, a zároveň snadno navlhly, poskytovaly útočiště různý bakteriím a nepříjemně zapáchaly. Vhodnějším materiálem se ukázalo být čerstvé smrkové dřevo, díky lepším savým vlastnostem. Jako další materiály se zkoušely porcelán (využíván převážně před druhou světovou válkou), sklo, korek, umělá hmota až po současný nejpoužívanější materiál - papír.

Od roku 1903, kdy se tácky začaly vyrábět ve velkém, se způsob výroby téměř nezměnil. Smrkové dřevo se rozdrtí na kaši, z níž se odebere voda a vylisují tácky rozmanitých tvarů. Nejčastěji kulaté se standardizovaným průměrem 107 milimetrů, který byl ustanoven už v 19. století.